股市底部的判斷技巧:王品牛排理論!

王品牛排理論:晚餐時去王品牛排逛逛,如果只有不到1/3位子有人坐,那就差不多到了股市底部區,可以開始買股票了。

這跟著名的擦鞋童理論很類似,差別在前者是頭部判斷理論,我們現在講的是底部判斷理論,大家都知道在台灣,王品集團的餐廳是很夯的,幾乎永遠爆滿,對大部分人來說王品就是高檔餐廳的代名詞,慶祝大事情就去王品吃牛排,慶祝小事情就去原燒吃燒肉,慶祝不大不小的事情就去夏慕尼吃鐵板燒,所以每次去吃之前都一定得要有訂位的好習慣,不然不是敗興而歸就是得在門外等個四五十分鐘。

2008年金融海嘯,年底的某天下午臨時想說帶家人去王品牛排吃晚餐,還在忐忑不知道下午才訂位會不會來不及,結果竟然破天荒地順利訂到六點,四個大人一個小孩。心裡想著可能是運氣好吧,到了五點半因為事情耽擱實在趕不及,就硬著頭皮再打去試著問問看可不可以延後半小時到六點半,訂位小姐一口答應:『沒問題,那就幫您改到六點半。』這時候我就想是不是他們生意變差了,不然怎麼可能可以順利改時間?

到了餐廳才發現,難怪訂位毫無困難,當天除了我們才只有兩三桌客人,一桌是一對正在熱戀的小情侶,另外一桌明顯是因為慶祝生日才來的,而不是晚餐不知道吃什麼就臨時起意去吃王品。你說我怎麼知道?因為服務生都圍在那桌旁邊唱生日快樂歌。

切記,當王品牛排都生意不好的時候,通常就是靠近景氣和股市的底部區了。果然,那時大盤在4000點附近,剛巧就是在2008年金融海嘯低點附近。

王品可能離你家比較遠,不好觀察,那就看你家周遭別的店,當類似王品這種"中高價"西餐時常爆滿,例如各大五星級飯店的buffet,而貴族世家或我家牛排這種平價牛排卻有空位時,景氣一定是十分好;反之平價牛排人比較多,中高價西餐廳沒人時,通常股市跌幅蠻深了,但還不確定是否到低點;等到連平價牛排館都沒什麼人,中高價西餐廳已經快倒閉,這時十之八九離底部很近,是買進股票的好時機。

為什麼我要特別強調是"中高價",而不直接說是高價?

因為一客一兩萬這種真正高價餐廳是主打真正有錢人,但是對有錢人來說吃飯其實沒在看價格的。你可以想想一個上市公司老闆,原本身價百億,後來因為金融海嘯公司股價腰斬,身價"只剩"50億,看起來似乎殺很大,但是他絕對沒道理因為身價只剩50億就被迫改吃路邊攤。

像王品這種一客一千多的算是中高價餐廳,主要客層是中產階級,當景氣很差,甚至在放無薪假的時候,一次吃飯吃掉五千塊就是一件大事情,通常會認真考慮了(一客一千多為什麼會吃到五千?因為沒聽過一個人去吃王品的 XD)。

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(Image via wangsteak)

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